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Por mais de cinquenta anos, mais de duas mil fotografias realizadas por Armínio Kaiser permaneceram guardadas, à espera, em antigas latas de biscoito. Registradas entre 1954 e 1970, retratam o cotidiano do trabalho na cafeicultura brasileira, principalmente nos estados de São Paulo e Paraná, mas também na Bahia, Minas Gerais e Santa Catarina. A relação de Armínio com a fotografia começou por influência de seu avô, um português que montou um estúdio fotográfico na Bahia, no início do século 20.